恒信客家王2003年成立于南粤广州这片神奇的富饶之地，历经十一年风雨磨砺，深入传统，不断创新，从一家只有30多名员工的亲民店成长为今天在广州拥有5家分店600多名员工的最具客家特色的餐饮连锁企业。秉承“将土菜进行到底”的信念，以“做最健康、最时尚的客家菜”为宗旨，一直以来，坚持80%的原材料从客家山区采集，结合现代先进管理理念，多年来形成了统一的乡下原材料采购运输系统。同时，立足乡下原材料为根本，深入传统，传承原汁原味的客家特色制作方法，打造最具客家风味特色菜肴。
2013年恒信与世界排名第三，亚洲排名第一的商业不动产王国万达集团合作，强势进驻万达广场,并开创新品牌客语 ， HAKKAYU,优雅后现代的用餐环境，归本主义的装饰设施,美味的客家民间菜品，成为万达广场最佳人气餐饮店。